Bučna tortica brez sladkorja
Bučna tortica brez sladkorja
Ajurveda uči o šestih okusih, ki naj jih vključuje naša vsakodnevna prehrana. Tisti, ki ga povezujemo z ljubeznijo, toplino in srečo je sladek okus, oz. madhura, zato se ob posebnih priložnostih ponavadi veselimo ob sladkih dobrotah. Tudi nam je ta okus izredno ljub, zato ga tudi nosimo v imenu. Ob pravilni uporabi lahko sladek okus našemu zdravju, tako telesnemu kot duševnemu prinese mnogo koristi, zato se mu nikar popolnoma ne odpovejte!
Jesensko navdihnjena tortica za vihravo Vata obdobje vsebuje samo najboljše kar nam ponuja ta živobarvni letni čas. Jesen je lahko prav čarobna, sploh ko nas narava razveseli z lepimi, sončnimi dnevi in se krošnje dreves odenejo v razkošno paleto barv. To je tudi čas, ko lahko uživamo v prenekaterih domačih pridelkih, mednje zagotovo spadajo tudi buče vseh vrst. Da bi sledili naravnemu ritmu in kuhali čim bolj sezonsko, kot uči ajurveda, smo za tokratno sladico tudi mi uporabili prav buče. Za boljši okus in lažjo prebavo smo dodali še dobro merico začimb in poskrbeli, da uporabljene sestavine pomirjajo nemirno energijo Vate, ki v tem času prevladuje v naravi. Za sladkanje brez kančka slabe vesti, smo uporabili zgolj naravna sladila.
[mpprecipe-recipe:4]
Bučna tortica brez sladkorja
