MadhuraVita

Za 2 obroka

Slani ovseni kosmiči z zelenjavo

Ovseni kosmiči nekoliko drugače; za slan zajtrk ali lahko večerjo.

3 minČas priprave

12 minČas kuhanja/pečenja

15 minSkupni čas

Natisni

Sestavine

• 1 skodelica ovsenih
• kosmičev
• 1/2 večjega brokolija
• 1 skodelica graha
• 1 mlada čebula
• 1 žlica sončničnega olja
• 1 čž gorčičnih semen
• 1 čž karija (nepekočega)
• ščep soli
• 3/4 skodelice vode
po želji
• peteršilj
• sončnična semena

Priprava

1. V posodi z debelim dnom na suho popražimo gorčična semena, da popokajo. Medtem nasekljamo mlado čebulo in na drobno narežemo brokoli.
2. Ko gorčična semena popokajo, dodamo ½ žlice olja in na njem na hitro popražimo kari, nato pa dodamo še ovsene kosmiče in dobro premešamo. Kosmiče med stalnim mešanjem pražimo še 2-3 minute, nato jih
3. stresemo v skodelico.
4. Posodo vrnemo na kuhalno ploščo, dodamo še preostalo olje in na njem 2 minuti pražimo čebulo, da
5. se zmehča, nato dodamo še preostalo zelenjavo.
6. Pokrijemo in dušimo 5 minut. Po potrebi dodamo malce vode. Ko se zelenjava nekoliko zmehča, dodamo predhodno popražene ovsene kosmiče, ¾ skodelice vode in sol ter na zmernem ognju kuhamo še 3 minute.
7. Po želji potresemo s sončničnimi semeni in nasekljanim peteršiljem.

Opombe